Roasters komme godt med for store parts måltider, spesielt rundt høytider. De er nyttige i matlaging en rekke retter, fra en skinke eller kalkun til chili, krydret ris, sørlige bakte bønner, svinekjøtt grill, kjøttboller, bakte poteter og ostekake.

Varm roaster før du legger mat inne. På den måten kan røyk spre tidlig.
Hvis du ønsker å steke kjøtt og holde fettet separat, kan du bruke steke rack. Hvis du ønsker å bake, bruker pannen.

Når du er klar til å steke (eller bake, damp eller slow-kokk), sett roaster til ønsket temperatur. Hvis du er en nybegynner kokk, den eneste måten å vite når kjøttet er godt kokt, er å bruke en instant-read termometer.

Hvis du ønsker å holde tilberedt mat varm og roaster er utstyrt med innsatspanner (som holder flere retter), vaske innleggene med varmt såpevann og spray panner med non-stick matlaging spray. Hvis roaster har en ovn godt, sørg for at pannene er sikre.
Typer Roaster Ovner

Roaster ovner kommer i en rekke størrelser (alt fra 15 cm cubed til nesten 60 cm terninger), så kjenner dine behov før du kjøper en. Som med alt, vil en større, funksjoner tunge roaster koste mer enn en vanlig en. Hvis du ønsker å eie en roaster ovn, sammenligne priser og funksjoner på nettet, med merkevarer som Nesco, Hamilton Beach og Rival, blant andre.