Hvordan Flavor Foods Mens Dampende (6 trinn)

Damping er en utmerket måte å tilberede kjøtt, fisk og grønnsaker uten ekstra kalorier av stekefett. Ved å legge friske urter, løk, sitron, lime eller hvitløk til vannet før dampende, maten er tilført og forbedret med delikate smaker. Eksperimenter med en rekke smaker og kombinasjoner.
Instruksjoner

1. Kjøp en allsidig damper som kan brukes til kjøtt, fisk eller grønnsaker. Tenk stables dampskip for damping flere elementer samtidig. Få en sammenleggbar dampkurv når plassen er en bekymring.
   

2. Bruk en langpanne for damping store mengder mat. Hell en tomme eller så av vann i bunnen av brenneren. Plasser to rene, tomme tunfisk bokser opp ned i bunnen av roaster og sette stativet på toppen av dem.
   

3. Sett stekepanne over to brennere på middels varme. Plasser en hel fisk i roaster. Legg sitronbåter og friske urter som basilikum eller rosmarin til smaken på fisken. Steam for 15 til 20 minutter.
   

4. Konverter en wok i en dampbåt ved å arrangere to par spisepinner i en krysser mønster i bunnen av kjelen. Hell vann i bunnen av wok. Legg et glass bakervarer parabol med koteletter eller indrefilet dekket med en håndfull fersk koriander, sitrongress eller ingefær. Dekk til wok og damp kjøttet til ønsket sluttresultatet.
   

5. Fyll bunnen av en dampende kurv med et tykt lag av skiver løk, hvitløk fedd og frisk sitron. Legg brokkoli, asparges eller rosenkål. Damp grønnsakene til de er møre.
   

6. Damp grønnsaker i mikrobølgeovn. Legg sitron og frisk estragon til en halv kopp vann i en plastskål. Legg squash, gul squash, blomkål eller gulrøtter. Cover og damp i 60-sekunders intervaller til de er møre.