Er et kokepunkt kjemisk karakteristisk?

Kokepunktet til et stoff er temperaturen der dets damptrykk blir lik det omgivende atmosfæriske trykket og stoffet endres til en damp. Kokepunktet til et stoff er en karakteristisk egenskap som kan brukes til å identifisere stoffet. For eksempel er kokepunktet for vann 100 grader Celsius ved havnivå, mens kokepunktet for etanol er 78,4 grader Celsius ved havnivå. Kokepunktet til et stoff kan også brukes til å bestemme renheten. For eksempel, hvis kokepunktet til en vannprøve er lavere enn 100 grader Celsius, kan den være forurenset med urenheter.