Hvordan Smoke Meat med en elektrisk røyker

Hvis du elsker smaken av røkt kjøtt, som så mange mennesker gjør, bør du få en elektrisk røyker og prøve deg på den. Prosessen er enkel og verdig, og gir deg mange alternativer for ulike typer kjøtt. Røyking kjøtt med en elektrisk røyker kan gjøres nesten året rundt
. Du trenger
termometer
Foil
røyker tre
Instruksjoner

1. Season, injisere, saltlake eller gni kjøttet du velger før du setter opp de røyker.
   

2. Fyll vann pan omtrent halvveis med varmt vann og legg tilbake i røyker.
   

3. Wrap to eller tre biter av røyk tre i folie, og legg en av de innpakket tre biter nær elektrisk element, men ikke la det røre det.
   
   

4. Plasser krydret kjøtt i røyker.
   

5. Sett lokket på den røyker, plugge den inn og sette temperaturen til 225 grader C, hvis du har en temperaturkontroll.
   

6. Når første del av tre er røkt ned til aske, ta det ut og erstatte det for andre. Gjør det samme med den tredje del av tre, hvis det er nødvendig.
   

7. La lokket på for første halvdel av røyk tid. Baste eller saus kjøtt i siste halvdel av røyking, åpning så sjelden som mulig.
   

8. Ved hjelp av et steketermometer, ta temperaturen på kjøttet å sikre at det gjøres før du fjerner fra røyker.