Hvordan lage en fire retters Fondue Meal

Som fondue restauranter våren opp over hele landet, moro av å dyppe velsmakende retter av mat i en felles pott av ost eller sjokolade tar på seg en helt ny stil. Utvide på en 1970 & # x2019; s favoritt, henvender den nye fondue mani til high-end diners med kresne ganer. Med litt kreativitet kan du opprette din egen fire-retters fondue extravaganza
. Du trenger
Fondue gryte og gafler
utvalg av oster fra White vin
Rustikk brød (cubed)
hakket hvitløk
terninger paprika
salat ingredienser (og dressing)
kyllingbryst, Filet Mignon og Indrefilet av svin (cubed)
Assorted frisk frukt og grønnsaker (kuttet i bite- størrelse biter)
Sauser
Hvit sjokolade
pund kake (cubed)
Hvordan lage en fire retters Fondue Meal

1. Lag en festlig atmosfære for fire-retters måltid: dekke bordet med en klut; tjene drinker i langstilkede glass og finne et sentralt sted for din fondue pot. (Pass på at potten er tilgjengelig for alle gjester.) Hvis du har tenkt å tjene mer enn fire gjester, vurdere å bruke to fondue potter.
   

2. Start måltidet med en forrett ostefondue , laget ved å helle litt vin i fondue gryte og legge strimlet ost, hakket hvitløk og terninger paprika. Legg inn et utvalg av krydder, og rør til kremet. Dypp kuber av brød, friske grønnsaker eller skiver av grønne epler for en deilig første kurset.
   

3. Følg forrett med en grønn salat, tilberedt med ditt valg av grønnsaker og dressinger. Dette gir deg tid til å vaske fondue pot i tilberedningstips for din entr & # xE9; e. Legg litt stil til salat med ristede nøtter og alderen revet ost.
   

4. Ta fondue pot tilbake til bordet, fylt med en dampende blanding av vin, friske urter, krydder, hvitløk og erfarne buljonger. Gi en stor tallerken med terninger kylling, svin indrefilet og filet mignon. Gi gjestene en ekstra fondue gaffel løpet av dette kurset, som kjøtt krever lengre steketider. (The fondue gaffel kan bli farlig varmt mens matlaging entr & # xE9;. E)
   

5. Dypp kjøttet i kokende buljong. Suppen må ulmende å koke kjøttet tilstrekkelig. 1-tommers kylling biter tar ca 3 minutter å lage mat og de andre kjøtt ta mellom 3 og 5 minutter
   

6. Kombiner smeltet hvit sjokolade med ditt valg av karamell, marshmallow cr & # xE8;. Meg , peanøttsmør eller en ørken brennevin. Amaretto og rum er gode valg. Gi en tallerken med biter av friske jordbær, bananer, honningkake og brownies til en kremaktig deilig avslutning på en fantastisk fire-retters fondue måltid.