Hvordan tilbereder du biffstek på spidd?

Ingredienser

* 2-3 lb biff chuck stek

* 1 ss olivenolje

* 1 ts salt

* 1/2 ts sort pepper

* 1/4 kopp vann

* 1/4 kopp rødvin

* 1 ss Worcestershire saus

* 1 ss hvitløkspulver

* 1 ss løkpulver

Instruksjoner

1. Forvarm grillen til 350 grader Fahrenheit.

2. Trim fettet fra steken.

3. Kombiner steken, olivenolje, salt, pepper, vann, rødvin, Worcestershiresaus, hvitløkspulver og løkpulver i en stor bolle.

4. Mariner steken i minst 30 minutter, eller opp til over natten.

5. Skyv steken på spyddet.

6. Legg spiddet på grillen og stek i 2-3 timer, eller til steken er stekt til ønsket ferdighet.

7. La steken hvile i 10-15 minutter før oppskjæring og servering.

Tips

* Har du ikke grill kan du også steke steken i ovnen. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit og stek steken i 3-4 timer, eller til den når ønsket ferdighet.

* For å sikre at steken blir jevnt stekt, bruk et kjøtttermometer for å overvåke den indre temperaturen. Stekingen er ferdig når den indre temperaturen når 145 grader Fahrenheit for middels sjeldne, 160 grader Fahrenheit for medium, eller 170 grader Fahrenheit for godt gjennomstekt.

* Server steken med favorittsidene dine, for eksempel potetmos, stekte grønnsaker eller en salat.

Nyt!