Hvordan tørr kylling (4 trinn)

Tørking kylling før matlaging er en viktig, men ofte oversett, skritt som vil holde kjøttet saftig, samtidig som huden sprø. Fordi du har å gjøre med rå kylling, er det viktig å følge trygg håndteringsprosedyrer. Vær alltid oppmerksom på hva kyllingen har berørt, og hva du har rørt etter berøring av kylling. Rengjøring mellom trinnene og gjennomtenkt forberedelse kan hindre forurensning. Tørking kylling er som marinering - det krever et par timer med å sitte på tide å bli gjort riktig, men det kan gjøres timer foran
matlaging er hva du trenger
Kjøleskap
Kitchen papir
Instruksjoner

1. Vask kyllingen, inkludert inne i hulrommet hvis du bruker en hel kylling.
   

2. Pat kyllingen tørr med tørkepapir eller annen kjøkkenpapir. Plasser kyllingen på en tallerken eller plast skjærebrett som er dekket med papir.
   

3. Sett i kjøleskapet kylling, udekket, i to til tre timer.
   

4. Ta kyllingen ut av kjøleskapet. Holder den over vasken for å fjerne væske og grundig tørk igjen.