Hva er den målte effekten av en oppskrift kjent som?

Den målte produksjonen av en oppskrift kalles utbytte. Utbyttet av en oppskrift er mengden mat som produseres ved å følge oppskriften. Det uttrykkes vanligvis i form av antall porsjoner eller vekten av det ferdige produktet. For eksempel kan en oppskrift på en kake ha et utbytte på 12 porsjoner eller 18 gram.