Hva er prosessen med kumelk?

1. Forbered kua. Kua skal være frisk og ren. Juret, eller melkeproduserende organ, må vaskes og desinfiseres.

2. Melk kua. Kua melkes ved hjelp av en melkemaskin. Melkemaskinen trekker forsiktig i kuas spener, og får melken til å renne inn i en oppsamlingsbeholder.

3. Avkjøl melken. Melken avkjøles til 40 grader Fahrenheit eller lavere for å forhindre at bakterier vokser.

4. Filtrer melken. Melken filtreres for å fjerne smuss eller rusk.

5. Pasteuriser melken. Melken varmes opp til 161 grader Fahrenheit i 15 sekunder for å drepe skadelige bakterier.

6. homogeniser melken. Melken homogeniseres for å fordele fettet jevnt gjennom melken.

7. Pakk inn melken. Melken er pakket i kartonger, flasker eller mugger.

8. Oppbevar melken. Melken lagres ved 40 grader Fahrenheit eller lavere til den er konsumert.

Kumelk er en næringsrik mat som gir mange viktige næringsstoffer, inkludert protein, kalsium, vitamin D og vitamin B12. Det er også en god kilde til riboflavin, kalium og sink.