Hva er fordelene vi kan få i matlaging?

* Redusert risiko for kroniske sykdommer: Å spise hjemmelaget mat har vært knyttet til redusert risiko for kroniske sykdommer som hjertesykdom, hjerneslag og type 2 diabetes.

* Forbedret næringsinntak: Matlaging hjemme lar deg kontrollere ingrediensene i maten, noe som kan hjelpe deg med å forbedre næringsinntaket. Du kan velge å bruke sunne ingredienser, som magre proteiner, frukt, grønnsaker og fullkorn.

* Redusert kaloriinntak: Hjemmelagde måltider er vanligvis lavere i kalorier enn restaurantmåltider. Dette er fordi du kan kontrollere porsjonsstørrelsene og mengden tilsatt fett, sukker og salt.

* Bedre mattrygghet: Når du lager mat hjemme, kan du være sikker på at maten håndteres og tilberedes trygt. Dette kan bidra til å redusere risikoen for matbårne sykdommer.

* Følelse av prestasjon: Å lage et måltid fra bunnen av kan gi deg en følelse av prestasjon og tilfredshet. Dette kan være en fin måte å slappe av og stresse ned på etter en lang dag.

* Kvalitetstid :Å lage mat sammen er en fin måte å knytte bånd med venner og/eller familie. Det er også en morsom og lærerik måte for barn å lære mer om ernæring og matlaging.

Økonomiske fordeler

* Spare penger: Å lage mat hjemme kan spare deg for penger sammenlignet med å spise ute på restauranter.

* Utvidelse av matbudsjettet: Du kan strekke matbudsjettet ditt ved å kjøpe ingredienser i bulk og lage mat i store partier.

* Kontroll over matkostnader: Når du lager mat hjemme, kan du kontrollere kostnadene for maten din ved å velge rimelige ingredienser.

Miljøfordeler

* Redusert matsvinn: Matlaging hjemme kan bidra til å redusere matsvinn. Dette er fordi du kan planlegge måltidene dine på forhånd og bruke opp rester.

* Redusert emballasjeavfall: Hjemmelaget mat produserer vanligvis mindre emballasjeavfall enn restaurantmåltider. Dette er fordi du kan kjøpe ingredienser i løsvekt og unngå engangsplast.

* Støtte til lokale bønder: Matlaging hjemme kan bidra til å støtte lokale bønder ved å kjøpe ferske råvarer og andre ingredienser fra bondens markeder eller CSAer.

* Reduser drivstofforbruket :Når du lager mat hjemme, kan du tilberede større mengder mat på en gang, noe som reduserer antall ganger du må bruke komfyren eller ovnen.