Hvordan kutter du ned en oppskrift med 1 tredjedel av mengden som kreves i oppskriften?

For å kutte ned en oppskrift med 1/3 av mengdene som kreves i oppskriften, følg disse trinnene:

1. Identifiser ingrediensene og mengdene som er oppført i den originale oppskriften.

2. For hver ingrediens, beregn 1/3 av den opprinnelige mengden.

3. Avrund de beregnede mengdene til nærmeste praktiske mål, for eksempel hele tall, standard målebeger eller spiseskjeer.

4. Juster mengdene av alle ingrediensene i oppskriften med samme andel (1/3).

5. Hvis den originale oppskriften inneholder instruksjoner for spesifikke steketider eller ovnstemperaturer, juster dem deretter. Steketiden kan reduseres med ca. 1/3, mens ovnstemperaturen kan forbli den samme.

6. Test den reduserte oppskriften for å sikre at smaken, teksturen og det generelle resultatet fortsatt er tilfredsstillende.

Her er et eksempel:

Original oppskrift

Serverer:6

Ingredienser:

- 1 kopp universalmel

- 1/2 kopp sukker

- 1/4 kopp usøtet kakaopulver

- 1 ts bakepulver

- 1/2 ts salt

- 1 egg

- 1/2 kopp melk

- 1/4 kopp vegetabilsk olje

- 1 ts vaniljeekstrakt

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 350°F (175°C).

2. Smør en 9-tommers firkantet stekepanne.

3. I en stor bolle, visp sammen mel, sukker, kakaopulver, bakepulver og salt.

4. I en separat bolle, visp sammen egg, melk, olje og vaniljeekstrakt.

5. Tilsett gradvis de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene og bland til de er akkurat blandet. Ikke bland for mye.

6. Hell røren i den tilberedte bakeformen og stek i 25-30 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut.

7. La kaken avkjøles helt i formen før oppskjæring og servering.

Redusert oppskrift (Persjoner:4)

Ingredienser:

- 2/3 kopp universalmel

- 1/3 kopp sukker

- 1/6 kopp usøtet kakaopulver

- 2/3 ts bakepulver

- 1/3 ts salt

- 1 egg

- 1/3 kopp melk

- 1/6 kopp vegetabilsk olje

- 2/3 ts vaniljeekstrakt

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 350°F (175°C).

2. Smør en 8-tommers firkantet bakeform.

3. I en middels bolle, visp sammen mel, sukker, kakaopulver, bakepulver og salt.

4. I en separat bolle, visp sammen egg, melk, olje og vaniljeekstrakt.

5. Tilsett gradvis de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene og bland til de er akkurat blandet. Ikke bland for mye.

6. Hell røren i den tilberedte bakeformen og stek i 20-25 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut.

7. La kaken avkjøles helt i formen før oppskjæring og servering.

Ved å følge disse trinnene kan du redusere mengden som kreves i en oppskrift med 1/3 og lage en deilig rett for en mindre gruppe mennesker.