Den beste måten å fryse Okra (5 trinn)

Selv om du kan finne frosne okra på mange dagligvarebutikker, vil det ikke matche kvaliteten og praktiske okra du har frosset selv. Ikke bare kaste okra i en pose og kaller det en dag. I stedet, ta noen ekstra skritt nå for å sikre at din okra ser ut og smaker som fersk som den dagen det ble plukket. Bruke frosne okra til steking, eller kaste det inn en solid gumbo
. Du trenger
Knife
Stor pott
Stor kum
Ice
Instruksjoner

1. Vask okra grundig under rennende kaldt vann. Separer pods inn i to grupper: de lengre enn fire inches og de kortere enn fire inches
   

2. Slice av stilkene, være forsiktig med å eksponere frøene
   ..

3. Blanch okra i en stor gryte med raskt kokende vann. Blanch små pods for tre minutter og store pods for fire minutter.
   

4. Overfør forvellet pods til en stor bolle fylt med isvann umiddelbart etter å fjerne dem fra det kokende vannet. La okra avkjøles i isvann til de er helt kald, omtrent fem minutter. Drenere pods grundig.
   

5. La okra helt eller skjære den, avhengig av din preferanse. Plasser okra i en stor, fryser-safe, zip-top plastpose. Klem ut så mye luft som mulig, forsegle posen og merk den med dato. Oppbevar posen i fryseren.