Hvordan Freeze Crabapples (8 trinn)

Crabapples har den ideelle syre og tannin innhold til å holde seg godt til frysing temperaturer, forutsatt at du lage så nær et oksygenfritt miljø som mulig. Fuktighet i fryseren bidrar til fryser brenne, og skaper krystallisering innenfor crabapples, produsere off smaker ved tining. Crabapples er best frosset i to deler - den massen og juice. Frysing hele epler meldinger nedbryting av kjøttet, som blir myke når tint
. Du trenger
Crabapples, 1/4 fast-moden og resten fullmoden
liten kniv
1 ss . sitronsaft
Kasserolle
Sil
Sieve
Gas
Spoon
to fryse-trygg mat-lagercontainere
Instruksjoner

< li>

Vask eplene og fjern stilken og blomstre ender med en liten kniv. Ikke kjerne de crabapples; tanniner i frøene og stilkene bidra til bevaring.


1. Skjær crabapples i 1-tommers kuber. Senk terninger epler i en liter kaldt vann surgjort med 1 ss sitronsaft umiddelbart etter kutting. Plasser eplene i en kjele og dekk dem med vann.
   

2. Ta eplene til en byll, redusere til et oppkok og la det koke i 30 minutter.
   

3. Tøm eplene gjennom en sil. Linje en sil med et lag med cheesecloth og tilsett eple faste stoffer.
   

4. Trykk på faste stoffer med baksiden av en skje i en fryser-trygg mat-storage container.
   
   

5. Skrap massen i silen i en kasserolle og dekk med vann.
   

6. Simmer massen i tre minutter og press gjennom en sil foret med et lag med cheesecloth . Igjen, trykk massen inn i maten-oppbevaringsboksen og la den avkjøles til romtemperatur. Plasser massen i en fryser-trygg mat-beholderen.
   

7. Dekk mat-lagring containere og legg dem i fryseren. Lagre opptil ett år for best resultat.