Trygg tine frossen mat først for å sikre at det vil være trygt å spise igjen. Ved tining mat som du kanskje ønsker å fryses senere, sette maten i kjøleskapet for å tine, snarere enn i kaldt vann eller mikrobølgeovn. Dette vil gi mat til tine sakte, hindrer bakterier i å vokse på mat.
Refreezing Basics

Alltid fryses noe mat innen to timer med å fjerne den fra kjøleskapet . Dette vil bevare mest mulig smak, farge, farge og tekstur i maten. Med noen frossen mat, må du huske å merke maten med datoen da det ble frosset for sikkerhet. Ved oppbevaring av mat å fryses det, legge til en liten mengde mat på en gang og ikke sette det for nær andre frosne matvarer. På denne måten kan den kalde luften fryses elementet raskt og sikkert. Matvarer som har blitt helt tint eller er fortsatt frosset til poenget med å ha iskrystaller kan fryses på nytt. Ikke frys mat som bare er delvis tint.
Meat

Du kan fryses rå eller kokt frosset kjøtt. Bruke riktig håndtering teknikker med frosset kjøtt for å sikre sin sikkerhet. Hvis kjøttet var frosset i originalemballasjen eller ble pakket inn før han ble frosset første gang, bør det være trygt å fryses. Pakk kjøttet i flere lag med slakter papir når refreezing å blokkere ut bakterier. Merk at refrozen kjøtt vil holde i to til tre måneder hvis kokt og alt fra seks til tolv måneder dersom ukokt.
Varmretter

Mens kokt mat, som for eksempel pre -laget middager, supper eller desserter kan fryses på nytt, må du huske på at hver gang du fryses fatet, vil det miste noe av sin smak kvalitet. En enkel løsning er å fryse maten i mindre beholdere, slik at man minimalisere mengden av gjenfrysing nødvendig. Fryses raskt med kokt mat og prøver å ha minimale elementer i fryseren slik at luften kan sirkulere. Bakevarer fryses spesielt godt.
Warning

Ikke frys melkebaserte matvarer som is eller desserter med krem ​​fylling. Sammensetningen av kremen endringer i fryseren, og når du tine den ut kvaliteten på maten er sterkt redusert. Med unntak av høy surhetsgrad frukt, begrense mengden av råvarer du prøver å fryses. Smaken er påvirket av fryseprosessen, og kan gi deg blid frukt og grønnsaker.