Frukt fritters er regnet som en type bolle med en litt annen oppskrift. Desserter som ligner på en fritter inkluderer churros, trakt kaker og crullers. Den enkle fritter batter er stekt med terninger frukt som epler, aprikos og ananas allerede blandet i røren. Den andre måten å gjøre en frukt fritter er å dyppe frukten i røren, som er den metoden som brukes for å lage banan fritters. Frukt fritters er ofte blodige med melis.
Bilder Vegetabilske Fritters

Fritter røren er egentlig vanlig, så velsmakende fritters er best laget med hakkede grønnsaker og krydder. Corn fritters er blant de mest populære og er laget ved å legge cornmeal, dampet eller stekt kjerner eller kremete mais. Fritters er laget med oppskåren zucchini, poteter og gulrøtter for å lage en versjon av potet latke, som også anses som en fritter. Hovedsak alle tempura stekt grønnsaker er fritters, siden de er batter dyppet og stekt. Andre grønnsaker som fungerer godt i fritters inkluderer sopp, squash, erter, okra, løk, artisjokk og jalapeno.
Kjøtt og sjømat fritters

Fritters inkluderer også proteiner å gjøre et komplett måltid. Populære sjømat fritters inkluderer reke og reker, musling, østers, laks, konkylie, salt fisk og torsk fritters. Den klassiske crabcake også regnes som en fritter. Kjøtt fritters er vanligvis forbundet med en grønnsak som løk eller purre og er en enkel rett å piske opp med leftovers. Kjøtt som vanligvis inngår i fritter batter er roastbiff, kjøttdeig, bakken lam og skinke.
Bean Fritters

Bean fritters enten delvis eller helt erstatte hvetemel med mashed bønner eller bønne mel. Bean fritters er ofte gjort ved hjelp av grønnsaker, ost og chili peppers i blandingen. Typer bønner brukes til å lage fritters inkluderer kikerter, svarte bønner, nyre bønner, soyabønner, fava bønner og røde bønner. Bean fritters gjøre en god vegansk måltid hvis laget uten egg.