Hvordan Freeze Plum Jam (8 trinn)

Fryser jam gir en tids- og arbeidsbesparende måte å bevare dine sommer plommer. I motsetning til tradisjonelle syltetøy som krever langvarig matlaging og hermetisering tid, avhenger fryser jam på kommersiell pektin og frysing for å skape en rask frukt spredning. Pektin sikrer jam gels og tykner uten koking. Frysing holder jam frisk og plommer smak for langtidslagring. Bruk modne, søte plommer til syltetøy making. Underripe eller overmodne plommer gi dårligere smak som ikke er forbedret i løpet syltetøy gjør
. Du trenger
3 lbs. plommer (eller 3 kopper mashed plommer)
Fork eller mat mill
Bowl
6 kopper sukker
1 pakke pulverisert pektin
en kopp vann
Pot
Spoon
Fryser krukker
Instruksjoner

1. Vask plommene i kaldt vann. Fjern frø og skrell. Knus plommer med en gaffel eller mat mill.
   

2. Plasser plommer i en stor bolle. Tilsett sukker og rør til å kombinere. La plommene sitte i 20 til 30 minutter for å trekke ut saften.
   

3. Bland pektin med en kopp vann i en gryte. Kok opp blandingen til en byll under omrøring. Kok pektin blandingen i ett minutt eller for hvor lang tid som er angitt i instruksjonene på pektin boksen.
   

4. Kombiner plommene med pektin blandingen. Rør til frukt og pektin er grundig kombinert.
   

5. Vask glassene og lokk i varmt såpevann. Skyll med rent vann. Bruk frysesikker plast eller glass halvliter eller halv halvliter krukker.
   

6. Hell jam i rene fryser krukker, forlater 1/2 tommers plass mellom toppen av syltetøy og felgen av glasset. Tørk av kanten på glasset rent og skru på lokket.
   

7. Hold glassene ved romtemperatur i 24 timer. Den jam må stille før frysing.
   

8. Sett glassene i fryseren. Oppbevar frosne plommesyltetøy i fryseren i opptil et år.