Hvordan holde maiskolber Fresh Lengre

Corn har vært et fast innslag i Nord-, Mellom- og Sør-amerikanske dietter for tusenvis av år. Fra maismel til popping korn, er det spises i en rekke måter. Men å holde den på cob og matlaging det er en av de vanligste måtene å spise grønnsaker. Den søte og crunchy smak av mais er ofte ønskelig under grilling og store familiesammenkomster.
Hva du trenger
Fersk mais
stor bolle
1 kopp isbiter
1/8 ts . klor
1/16 ts. sitronsaft eller hvit eddik
Tørkepapir
Mat lagring poser, med pustende hull
Instruksjoner

1. Shuck kornet, fjerne den tøffe skallet samt mange av silketråder som du kan. Kast dem.
   

2. Fyll stor bolle med tre-fire liter kaldt vann. Plasser isbiter i vannet og virvle dem rundt for å gjøre den flytende kaldt.
   

3. Slipp blekemiddel og sitronsaft i vannet. Rør til helt kombinere dem.
   

4. Sett fersk mais i vannet. La den sitte i 15 minutter, er dekket av vann, rulle dem på anledningen til å sikre at hver side er dekket.
   

5. Ta av mais og tørke dem med papirhåndklær. Sett korn i til mat lagring poser.
   

6. Plasser korn i den kaldeste delen av kjøleskapet, vanligvis i ryggen nederst området. Bruk mais i løpet av noen dager for optimal smak. Men det kan lagres i opptil to uker i kjøleskapet før de blir spist.