Hvordan Rekonstituer soltørkede tomater

Det er mer enn én måte å rekonstituere soltørkede tomater. Disse tørkede tomater, vanligvis tørket på toppen av modenhet, rekonstituere inn så mye som fire ganger størrelsen som tørket beløp. Rekonstituering tørkede tomater må inneholde noen form for fuktighet for å gjenopprette fuktigheten i tomatene. Men det er noen forskjellige flytende alternativer du kan bruke; alle produserer myke, bøyelige tomater
. Du trenger
Bowl
lager eller vin
Med Væsker

1. Sett soltørket tomater i en bolle.
   

2. Legg nok væske til å dekke tomatene. Velg mellom flytende alternativer, for eksempel varmt vann, noen smaken på lager eller vin.
   

3. La blandingen sitte i minst 30 minutter og i opptil to timer. Begynne å sjekke tomatene etter 30 minutter siden rekonstituerende ganger kan variere med tomat størrelse; noen er klar innen 30 minutter, mens andre tar opptil to timer å fullstendig rekonstituere.
   

4. Ta en tomat fra bollen og føler sin tekstur. Det skal føles mykt, uten tørkede deler igjen.
   

5. Tøm væsken fra tomatene. Bruk tomater i oppskrifter som anvist.
   Legge til supper eller stuinger
   

   1. Koke suppe eller stuing oppskrift som anvist.
      

   2. Vent til de siste 20 til 30 minuttene av steketiden.
      

   3. Legg de soltørkede tomater til potten for å fullføre matlaging. Innen den suppe eller stuing er gjort, bør tomater har en myk tekstur.