Hvordan skrelle en Lemon

Peeling en sitron er ikke komplisert, men hvordan du gjør det avgjør hva du kan bruke den sitronskall for. Peeling sitron i seksjoner, fra den ene enden til den andre, er enkel og rask. Du kan bruke delene for kandisert sitron skreller, tørk dem for duftende poser eller kaste dem i søppeltømming som en naturlig deodorizer. Spiral peeling på den annen side, tar litt mer teknikk, men etterlater deg med en spiralsitronskall du kan bruke til pynt drinker.
Hva du trenger
Sharp kokkens kniv
Sharp paring kniv
§ Peeling

1. Slice av de to spisse endene av sitron med en skarp kokkens kniv, slik at begge endene er flat. Stå sitron oppreist i den ene enden.
   

2. Plasser en liten kniv på en øvre kant av sitron, kile den mellom sitron kjøtt og hvit marg og peeling.
   
   

3. Slice ned sitron til du kommer til bunnen, etter den naturlige kurven av frukt og fjerne en del av skallet. Seksjonene du klippe bort kan være hvilken som helst størrelse, avhengig av kniv og hvordan du har tenkt å bruke de skreller etterpå. Gjenta hele sitron til du har fjernet alle av skallet.
   

4. Skjær vekk eventuelle gjenværende hvit marg med liten kniv.
   Spiral Peeling
   

   1. Skjær av begge endene av sitron med en skarp kokkens kniv.
      

   2. Hold sitron i ikke-dominant hånd. Plasser liten kniv i den øverste enden av sitron, så det er parallell med sitron.
      

   3. Skjær vekk skallet forsiktig i en kontinuerlig spiralbevegelse, fra toppen av sitron til bunnen, roterende sitron mot kniven som du går. Ikke stopp å skjære av spiral skall før du har skrellet hele sitron, noe som resulterer i en lang spiral du kan bruke som en cocktail garnityr.