Den eneste erstatning for gresk yoghurt er å anstrenge hel-melk, non-flavored yoghurt gjennom ost klut eller et kaffefilter. Denne prosessen fjerner overflødig fuktighet fra yoghurt, og skaper en mer kremaktig stoff som er nærmere i tekstur til gresk yoghurt.
Ingen andre erstattere

Det er ingen andre brukbare erstatninger for gresk yoghurt. Andre produkter som uanstrengt yoghurt eller rømme er for vassen å oppnå konsistens og smak rettet for i de fleste greske oppskrifter.
Hvordan Sil Yoghurt

Hvis gresk yoghurt er ikke er tilgjengelig i ditt område, kjøpe hel-melk, unflavored yoghurt fra Tine delen. Når hjem, linje en sil med et kaffefilter eller ost klut. Klatt den kjøpte yoghurt på filteret. Trekk kantene av filter opp, cinching yoghurt inn i en tett sekk. Vri pakke, stramme yoghurt inn i sin sekk. Fuktighet begynner å sive ut av sekken. Tørk filteret med et håndkle. Knyt sekken med en streng. Plasser silen i en bolle, og legg sekken i silen. La pakken resten i kjøleskap i minst to timer. I løpet av denne tiden, sjekk yoghurt med jevne mellomrom og tørk fuktighet bort med et håndkle.
Gresk yoghurt oppskrifter

Spis gresk yoghurt toppes med honning for en søt godbit, eller bruke den nye etableringen for å skape en rekke greske oppskrifter. Lag en kremet gresk yoghurt kaffe kake. Marinere kylling i en gresk yoghurt basert blanding for deliciously fuktig grillet kylling. Bland gresk yoghurt inn i kjøttdeig eller kalkun (med noen andre krydder) for greske burgere, eller lage en gresk agurk yoghurt salat.