Hvis du forbruker mer kalorier enn du brenne, vil du få vekt. Et gram fett inneholder 9 kalorier, mens et gram protein eller karbohydrat inneholder 4 kalorier. Derfor, hvis det meste av maten du spiser er høy i fett, er kaloriinntaket trolig høyere. Men en mat som inneholder fett som har samme antall kalorier som mat uten fett er ikke verre for deg.
Naturlig Fat-Free

Matvarer som er naturlig fett gratis er sunt. Disse matvarer er mest frukt og grønnsaker (unntatt kokos og avokado), korn når de er nærmest sin naturlige form og bønner. Selv om meieriprodukter har å bli behandlet noe å være fettfri, er de fortsatt bra for deg.
Unaturlig Fat-Free

liste over matvarer som er modifisert for å være fett gratis er nesten uendelige, og vokser hele tiden. Husk at selv om 0,5g fett synes ubetydelig, refererer til per servering dette, og serverer størrelser er vanligvis svært små porsjoner. Også matvarer som har blitt endret for å være fettfri ofte har mer kalorier enn fettholdig kolleger fordi mye sukker har blitt lagt for å erstatte fett for smaken.
Good Fat

Fett er viktig for mange av systemene i hjernen og kroppen som hjerte, immun, reproduktiv og nervøs. Fett er også nødvendig for membran reparasjon og demping og isolasjon. Fettet du ønsker å konsumere er omega-3 og 6-tallet og er referert til som essensielle fettsyrer fordi de ikke kan gjøres i kroppen og så må forbrukes.