Hvordan du oppbevarer Fresh Jerusalem Artichoke (3 trinn)

jordskokk er knoller som er relatert til solsikker heller enn å artisjokker, som navnet tilsier. Deres smaken minner om vann kastanjer, mens deres Knobby utseende minner om ingefær. Jordskokker, også kalt sunchokes, fungere godt i både supper, salater og hovedretter. Til tross for sin tøffe og hardføre utseende, de er overraskende lett bedervelige. Selv med riktig pleie, kan du bare holde jordskokker frisk for noen uker
. Du trenger
Plastic wrap
Instruksjoner

1. Sort gjennom jordskokker og fjern de som viser tegn til ødeleggelse, slik som mugg eller blåmerker. Kast disse eller kuttet de skadede områdene, og bruke de som kan berges umiddelbart.
   

2. Pakk jordskokk tett, men forsiktig i plastfolie. Ikke klem dem sammen så hardt at de kan knuse, som kvestet sunchokes kan ødelegge raskere. Bruk nok plastfolie for å fullt ut dekke jordskokker og hindre deres eksponering til luft.
   

3. Plasser innpakket jordskokk i produsere avdeling av kjøleskapet ditt. Du kan holde dem friske der i opptil to uker.