Hvordan Sprout Adzuki Beans (4 trinn)

Adzuki bønner spire i store skyter med en vakker rødbrun farge, noe som gjør dem ikke bare en vakker, men også næringsrik og deilig tillegg til salater, oppstuss frites, smørbrød og mer. Adzuki bønnespirer er rike på vitamin E, C, B og A, samt kalsium og jern. De inneholder alle de essensielle aminosyrene bortsett fra tryptofan og gjør en utmerket kilde til
protein. Du trenger
Adzuki bønner
glasskrukke
Finmasket dørslag
Lys klut
Instruksjoner

1. Skyll bønnene godt under rennende vann og deretter plassere dem i en bred åpning glasskrukke. Dekk bønner med vann og suge dem til rødbrun farge av bønner har lekket ut i vannet og bønner har blitt hvitt. Dette tar vanligvis ca 12 timer.
   

2. Hell bønnene i en finmasket dørslag og skyll dem grundig. Tillate Adzuki bønner for å drenere og deretter overføre dem tilbake til glasset. Dekk glasset med et stykke lett stoff slik at bønner kan puste og la glasset på et kjølig sted vekk fra direkte sollys.
   

3. Skyll og avløp bønner hver 8 til 12 timer før de har haler minst 1/4-tommers lang. Smak dine spirer etter hver skylling, som tekstur og smak endringer over tid. Føl deg fri til å spire dine bønner lenger enn 1/4 av en tomme; men etter denne lengden, teste spire er smaken oftere.
   

4. Gi dine spirer en siste skylling og deretter la dem renne i noen timer. Forsegle glasskrukke og holde Adzuki spirer i kjøleskapet i 3 til 6 uker.