Hvordan å sette mot olje med Frisk Oregano

Oregano legger en svært aromatisk duft og smak til din favoritt matlaging eller salat olje, men olivenolje er den tradisjonelle valg. Frisk oregano har den sterkeste smaken fordi den inneholder flere av de planteoljer. Du kan rett og slett bratt frisk oregano i kald olje, men det vil ta flere uker for oljen å absorbere nok smak. Varmen-infusjon metoden krever bare et par minutter av hands-on tid. Gjør mengden olje du kan bruke i løpet av noen uker; Ellers kan det gå harsk før du kan bruke den
. Du trenger
Matolje
Pot
Oregano
Spoon
Skjærebrett
Bottle eller jar
tettsittende lokk
Bowl
cheesecloth
Instruksjoner

1. Vask lagring container i såpevann; skyll den grundig. Tørk innsiden og utsiden av beholderen helt.
   

2. Skyll oregano i kaldt, rennende vann. Rist fuktighet av oregano og klapp den tørr med et papirhåndkle.
   

3. Legg halvparten av oljen i en kjele og varm den over middels høy varme, rør hele tiden, så det brenner ikke og begynne å røyke.
   

4. Trykk oregano mot overflaten av et skjærebrett med baksiden av en skje, blåmerker bladene å frigi sine flavorful oljer. Tilsett oregano til olje- og fortsett å røre. Bruk ca 1 del oregano for hver 4 deler olje.
   

5. Varm oljen før den når 140 grader Fahrenheit på et termometer. Hold denne temperaturen i 5 minutter under omrøring. Fjerne oljen fra varmen; hell det i en bolle og la den avkjøles.
   

6. Mix i resten av oljen. Dekk bollen med et lag av osteklede og helle oljen i lagringsbeholderen. Cheesecloth stammer ut de sprigs av oregano.
   

7. Oppbevar dekket oljebeholderen i kjøleskapet i opptil to måneder. Hvis du lar noen oregano i oljen, må den oppbevares lenger enn én måned.