Hvordan lager du en krem ​​av okrafrø?

Ingredienser:

- Okrafrø (tørket og stekt)

- Vann

Instruksjoner:

- Vask og stek okrafrøene i en panne på middels varme til de blir velduftende og litt brune.

- Mal de brente okrafrøene til et fint pulver med en kaffekvern eller en blender.

- Tilsett vann til okrafrøpulveret i et forhold på omtrent 1:3 (1 del pulver til 3 deler vann).

- Gi blandingen et oppkok mens du rører kontinuerlig for å unngå klumping.

- Reduser varmen til lav og la det småkoke i ca 10-15 minutter eller til blandingen tykner og får ønsket konsistens til en krem.

- Sil kremen gjennom en finmasket sil for å fjerne eventuelle gjenværende frøpartikler.

- La okrakremen avkjøles helt før du oppbevarer den i en lufttett beholder.

Denne okrafrøkremen kan brukes i forskjellige kulinariske applikasjoner, som supper, sauser, sauser og gryteretter, for å legge til en kremet tekstur og en litt nøtteaktig smak.