Beau Monde Innbyttere

Beau Monde er en proprietær krydder blanding laget av Spice Islands Company som kombinerer salt, løk og selleri seedet sammen med druesukker og silisiumdioksid å forhindre klumper. Mens ofte etterlignet, er Beau Monde ikke lett å finne i dagligvarebutikker. Derfor kan det være nødvendig å erstatte andre ingredienser hvis det ikke er for hånden. Bruk Beau Monde eller lignende blandinger i dips, salatdressinger, kjøtt, fisk og egg retter og grønnsaker.
Bon Appetit

  • Bon Appetit er en krydderblanding produsert av McCormick som har lignende ingredienser til de av Beau Monde. Bon Appetit inneholder salt, mononatriumglutamat, selleri frø og løk. For en kremet dill dukkert, bruk en kopp hver av rømme og majones, samt en spiseskje hver av Bon Appetit, dillweed og tørket hakket løk. Chill for en time og server med grønnsaker, kjeks, chips eller i en uthulet pumpernikkel bolle.
    Løkpulver og Selleri Salt

  • Å kombinere like deler av løk og selleri salt vil fange de essensielle smaker av Beau Monde hvis du trenger en rask erstatning. En annen variant er å lage en blanding av 2/3 selleri salt, 1/3 løk pulver og en klype sukker eller Splenda.
    Selleri Salt

  • Alternativt, hvis du har ingen Beau Monde eller lignende ingredienser på hånden, men du har selleri salt, kan dette erstatte Beau Monde i dip eller andre oppskrifter. Du ønsker kanskje å avrunder smaken med løk.
    Onion Salt

  • Onion salt på egen hånd kan erstatte Beau Monde. Husk at dette ikke inneholder salt i tillegg til løk smaken så bruk den med måte. Dessuten vil det ikke inneholder selleri komponent som er så karakteristiske for Beau Monde.
    Norsk Prime Rib Rub

  • Penzey sin Spice Selskapet skaper en engelsk Prime Rib Rub krydder blanding som er sammenlignbar i smak til Beau Monde og kan brukes i en rekke kjøttretter. Består av salt, malt selleri, sukker, Tellicherry sort pepper, løk, hvitløk og arrowroot, kan denne blandingen gnis på alle kutt av biff i andelen av en teskje per pund. Norsk Prime Rib Rub kan også sesongen hamburger og forbedre sterke-flavored grønnsaker. Bruk 1/4 teskje per kopp til smaken Bloody Marys.