Hvordan måle Krydder

Måling ingredienser effektivt er første skritt mot å bli en god kokk. For lite eller for mye av noe urt eller krydder kan ødelegge en tallerken. Kaste krydder i en tallerken og endte opp med et gourmetmåltid synes nesten uanstrengt for TV kokker, som har massevis av erfaring som nybegynner kokker ikke og kan & quot; øye & quot; sine smakstilsetninger. Hjemme, til du får erfaring, stokk med prøvd-og-sann måleverktøy og retningslinjer for bruk av dem hell
. Du trenger
Måle skjeer
Klesmålekopper
Butter kniv eller slikkepott
Liten bolle
Mixing bowl
Trakt
Pencil
måleskjeer

1. Velg riktig skjeen fra settet basert på Oppskriften instruksjoner. Et standard sett med måleskjeer inkluderer en spiseskje, en teskje, en 1/2 teskje, en 1/4 teskje og en 1/8 teskje. Dobbeltsjekk markeringene på håndtaket, gjør at du har det riktige.
   

2. Grav ut krydderet bruker måleskje. Hvis skjeen ikke passer i glasset, hell litt krydder i en liten bolle og øse dem opp. Nivå haugen ved hjelp av en smør kniv skrapte langs toppen. Sette dette i din bolle.
   

3. Retur overflødig krydder til glasset forsiktig med en trakt, deretter hetten glasset. Mål neste punkt i oppskriften etter den samme prosessen for andre krydder oppført. Mark av hver ingrediens brukt når du setter den i bollen ved hjelp av en lett blyant mark (du kan slette dem senere). Dette sikrer at du har alt som kreves før blanding og matlaging.
   Hånd Måling og justeringer
   

   1. Practice hånd målingen etter du arbeider med måleskjeer i flere oppskrifter fra begynnelsen til slutt. Eldre kokebøker kan ikke inneholde spesifikke teskje eller spiseskje målinger. Denne praksisen bidrar med slike oppskrifter.
      

   2. Ta en klype noen krydder. Dette tilsvarer ca 1/8 teskje, så sette det inn i måleskje til å se hvor nær du kommer. Dersom oppskriften krever en strek, er det ca 1/2 av en klype eller 1/16 av en teskje. Gjenta et par ganger før du har en sterk følelse av forskjellen mellom en klemme og dash mellom fingrene.
      

   3. underfill en måleskje bare litt. Dette representerer begrepet & quot; snaut & quot; i en kokebok. Til sammenligning en heaping spoonful hauger utenfor kanten av skjeen litt, mounding i midten uten å falle av. Praktisere disse to målingene flere ganger. Jo mer du følge nøye med, jo lettere blir det.