Hvordan lukter kardemomme?

Kardemomme har en unik, intens og litt søt aroma som ofte beskrives som varm, krydret og litt sitrusaktig. Den har en kompleks smaksprofil som kombinerer elementer av pepper, mynte og kamfer, med et hint av eukalyptus og et snev av røyk. Aromaen av kardemomme brukes ofte til å forsterke smaken av andre krydder og ingredienser i matlaging, baking og drikke.