Hvordan lage tre musketerer Bars (9 trinn)

glatt i tekstur og lastet med sjokolade, har tre musketerer godteri barer vært en favoritt snack med søt-toothed sett i mer enn 75 år. Sjokolade godbiter har blitt bakt inn i kaker, bakverk, kaker og paier, smeltet inn dessertpynt og milkshake, og har blitt ramponert og dypfryst. Å gjøre en batch av de myke sjokolade hjemme ut over vanlig lager kjøkken ingredienser er en sikker-brann måte å alltid ha noen på hånden.
Hva du trenger
stor kasserolle
Kitchen visp
Candy termometer
Liten bolle
Måle cup
Electric stående eller håndmikser
stor metall eller glass bolle
Slikkepott
Treskje
3-1 /4 kopper sukker
1/4 ts. salt
1 kopp lys eller hvit sirup
en kopp vann
4 egg
2/3 kopp semi-søt sjokolade biter eller chips
3-1 /2 kopper melkesjokolade stykker eller chips
9-by-9-tommers bakervarer panorere
vegetabilsk fett eller spray forkorte
Sharp ikke-taggete kniv
Wax papir
lite kjøkken tang
vannbad eller mikrobølgeovn
Røring skje
Instruksjoner

1. Grease eller spray en 9-by-9-tommers bakervarer panorere med vegetabilsk olje. Sette til side. Mål 3-1 /4 kopper sukker, 1/4 ts. salt, 1 kopp lys sirup og en kopp vann i en stor kjele. Stek på middels varme og rør godt.
   

2. Separate tre egg, sette de hvite i en bolle. Pisk hvite på høy med en elektrisk mikser til stive topper form. Skrap sidene med en tresleiv og sett til side.
   

3. Varm sukker blandingen under omrøring, til den når en treg koke. Reduser varmen og sette inn en candy termometer inn i kasserolle. Fortsett Rør til termometeret når minst 280 grader Fahrenheit.
   

4. Ta sukker blandingen fra varmen og sakte duskregn den inn eggehvitene mens du pisker blandingen med mikseren satt på lav. Fortsette å slå 15 til 20 minutter, eller til den firmaer til konsistensen av cookie dough.
   

5. Beat i 2/3 cup semi-søt sjokolade biter eller chips. Hold mikser på lav hastighet. Pisk til sjokoladen er helt innlemmet i sukker og eggehvite blandingen.
   

6. Brett sjokoladeblandingen i forberedt bakervarer panorere. Bruk en slikkepott til å trykke og glatt det jevnt i pannen. Kjøle pannen i ca 45 minutter eller til firmaet.
   

7. Ta kjelen fra kjøleskapet. Bruk en skarp kniv til å skjære kjølt nougat i like stykker som er bite-størrelse eller større.
   

8. Smelt 4-1 /2 kopper melk sjokolade biter eller chips i et vannbad eller mikrobølgeovn . Sett på lav effekt og la til glatt og kremet, rør av og til.
   

   Hold en sjokoladebit nougat med tang. Dyppe den i smeltet melkesjokolade til pels grundig. Sett den på voks papir. Gjenta til alle candies er belagt. Varm opp og rør sjokolade etter behov.
   

9. Kule de belagt sjokolade ved romtemperatur i ca to timer på voks papir. Dekk tett og lagre i et kjølig og tørt sted. Forseglet lufttett, sjokolade kan være nedkjølt inntil 6 måneder eller fryses i inntil ett år.