Hvordan lage et vegetarisk gryte

Matlaging et sunt vegetarisk gryte er rask, enkel og rimelig. Gryteretter er store måltider å tjene på kalde, våte vinterkvelder for hele familien å nyte. En gryte kan serveres som et måltid i seg selv med ekstra tilbehør som brød og smør eller hjemmelagde kjeks eller å følge hjemmelaget dumplings. Her er en enkel oppskrift på et sunt vegetarisk gryte.
Hva du trenger
Grønnsaker
Hjemmelaget grønnsaksbuljong
Olivenolje
Soya tofu
Tomatcoulis
maisstivelse
Hakket hvitløk
terninger løk
gryte pot
Instruksjoner

1. Velg friske, økologisk dyrkede grønnsaker. Kjøpe grønnsaker fra lokale bønder markedet eller hel matmarkedet. Velg et bredt utvalg av forskjellige grønnsaker, inkludert noen eksotiske varianter som kinakål eller bok choy. Grønnsaker er lav i kalorier og karbohydrater og høy i mineraler og næringsstoffer verdi, så gryteretter kan gi mange helsefordeler.
   

2. Ta med soyaprotein som tofu på med gryte. Soya tofu er lett å lage mat og en stor kilde til protein. Skjær opp tofu i små biter. Ren, hogge eller terninger opp grønnsakene. Husk å vaske alle ingrediensene før du legger til gryte potten.
   

3. Legg et par skjeer av ren olivenolje til gryte gryte og varme. Tilsett hakket hvitløk og terninger løk til olje- og røre å koke blandingen. Deretter legger du grønnsaksbuljong og tomatpuré til potten og la det koke.
   

4. Ta det rene, hakkede blandede grønnsaker og legge til potten. Dekk gryten med lokk og la blandingen koke i 5 minutter. Grønnsaker koker veldig fort, og det er best å ikke kok dem, ellers denaturering deg vitaminer og løse alle de næringsstoffene.
   

5. Rør blandingen flere ganger for å hindre at grønnsakene fester seg til bunnen av potten. Legg krydder etter smak, deretter flere teskjeer maisstivelse til gryte for jevning blandingen for å oppnå en grønnsak-basert saus.
   

6. Når gryte har ulmet under lavt varme i 30 minutter, tilsett hakket soya tofu til gryte. Rør blandingen i 5 minutter og tilsett en kvist av persille eller koriander. Gryte er klar til å tjene.