Hvordan lage Frozen Soya Beans

Soyabønner kommer i over tusen varianter og kan være så liten som en ert til så stor som et kirsebær. Alle soyabønner kommer i uspiselige pods dekket i en slags fuzz. Grønne bønner, også kalt edamame, som er mest populære. Plukket en gang fullvoksen, men ikke helt moden, edamame er ofte deretter frosset, enten i pods eller avskallede. Du kan kjøpe frosne soyabønner i ett pund poser, og matlaging disse næringsrik belgfrukter er et blunk
. Du trenger
Colander
stor pott
Frosne soyabønner /edamame
Salt
Instruksjoner

1. Tin frosne edamame; plassere pods eller avskallede bønner i et dørslag og skyll.
   

2. Fyll en stor gryte med vann og bringe den til en byll. Tilsett salt, om ønskelig.
   

3. Legg de tinte soyabønner til kokende vann og kok i 3 til 5 minutter for seige variantene bønner og opptil 10 minutter for myke, creamier bønner. Unngå overkoking hvis du ikke har tenkt å mose dem (for hummus, for eksempel).
   

4. Drain kokte bønner eller pods og la dem avkjøles i noen minutter.
   
   

5. Klem kokte pods mellom fingrene til å løse ut bønner. Salt avskallede bønner om ønskelig.