Hvordan lage en Vegan Burger

Hvis du er en hamburger kjæreste som er bekymret for salmonella forurensning i kjøtt eller helserisikoen ved å spise for mye kjøtt, bør du ha noe problem å finne en vegansk burger oppskrift som passer din smak. Prøv et alternativ til frosne veggisburgere i supermarkeder. Crunchy på utsiden og anbud på innsiden, brister denne vegan burger oppskrift med fransk stekt løk smaken.
Hva du trenger
en kopp hirse
2 kopper vann
1 rød paprika, terninger
En 8-unse pakke sopp, terninger
1/2 medium løk, strimlet
2 fedd finhakket hvitløk
2 ss raps eller ekstra lys virgin olivenolje
4 egg laget av egg Erstatnings
to teskjeer urt krydder blanding
1/2 ts salt
1/2 ts pepper
6-unse kan fransk stekt løk
miksing boller
Cookie ark

Instruksjoner

1. Kok hirse i vann. Senk varmen, dekk til og la det småkoke til vannet er absorbert og hirse er mørt, ca 20 minutter.
   

2. Surr hakket hvitløk Tilsett mer vann om nødvendig. I olje til en lys gyllen brun. Umiddelbart legge terninger paprika, terninger sopp og strimlet løk. Surr til løken er gjennomsiktig, og rød pepper og sopp er møre.
   

3. Kombiner hirse og sauteed blandingen i stor bolle. Rør til alle ingrediensene er jevnt fordelt.
   

4. Mix egg erstatning, urt krydder blanding, salt og pepper i en egen bolle. Legg til hirse og sautert blanding. Rør godt.
   

5. Kjøle vegan burger blandingen i minst en time.
   

6. Knus fransk stekt løk i fine smuler. Forme vegan burger blandingen til karbonader og dekke de franske stekt løk, klappe dem på plass.
   

7. Bake på en ungreased cookie ark i en 350-graders ovn i 30 minutter. Nøye snu burgere og stek ytterligere 30 minutter eller til firmaet. Hvis fransk stekt løk begynner å bli for brun, dekk med folie.