Hvordan lage en Vegan Sandwich Spread

Det er vanskelig å finne en vegansk pålegg oppskrift som er mettende, smakfull og enkel å lage. Dette er alle tre, med ferske grønnsaker og pikant krydder som kombinerer for rike lag med tekstur og smak
. Du trenger
2 store tomater
en agurk
2 selleristilker
½ kopp rødløk
½ 6-oz. kan oliven
en kopp alfalfaspirer
2 avokado
2 ss. eple cider eddik
1 ss. raps eller ekstra lys virgin olivenolje
1 til 2 ss. Dijon sennep
1 fedd hakket hvitløk
1 ts. dill
2 ts. sitronsaft
½ ts. salt
½ ts. pepper
½ kopp pepitas eller solsikkefrø
Instruksjoner

1. Dice tomater, agurk, selleri, rødløk og oliven. Kaste sammen i stor bolle.
   

2. Bryt opp alfalfaspirer så mye som mulig, legge til ingrediensene i trinn 1, og bland til alfalfaspirer er fordelt jevnt utover.
   
   

3. Mos avokado, legge til grønnsaksblandingen og rør.
   

4. Bland eple cider eddik, vegetabilsk olje, Dijon sennep, knust hvitløk, dill, sitronsaft, salt og pepper i en egen bolle.
   

5. Legg ingrediensene fra trinn 4 til grønnsaksblandingen.
   

6. Legg pepitas eller solsikke frø og røre.
   

7. Chill i 30 minutter og server.
   bilder