Hvordan lage en Turkey Fast (5 trinn)

Bare fordi din mor sto opp klokken fem om morgenen for å lage en kalkun, betyr ikke at du må. Du kan gjøre en stor smaker, saftig fugl i bare et par timer ved å følge trinnene nedenfor.
Hva du trenger
en kalkun, tint
Extra virgin olivenolje fra Red vineddik
Salt og pepper
Tyrkia baster
Tin folie og stor langpanne
Mat termometer
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 500 grader. Pakk kalkun og fjerne nakke og pose med organer. Bringe til vask og skyll grundig med kaldt rennende vann inne og ute. Drypper vann fra fugl og salt innsiden hulrom.
   

2. Coat bunnen av stekepanne med olivenolje og en skvett rødvin eddik. Plasser kalkun i gryte med brystsiden opp og brette vingene bak fuglen, ut av veien. Massere olivenolje til alle utsatte deler av fuglen legge noen rødvinseddik, bare et par små sprut med do. Når fuglen er glinsende fra olje, tilsett litt salt og pepper.
   

3. Sett kalkun i varm ovn og sjekke etter ca 20 minutter for brunhet .. Tilsett mer tid hvis kalkun er ikke gyllen brun . Når det er ønsket farge, ta et stort ark med aluminiumsfolie og telt det over fuglen så bruning vil stoppe. Dette gir også varme til å bygge opp og damp for å danne, holde kalkun fuktig. Juice vil danne nederst i pannen, bruke den flytende å tråkle fuglen når du sjekke det.
   

4. Sjekk om kalkunen er gjort etter en totalt 2 timer. Tyrkia er gjort når enten en tidtaker spretter ut, et termometer leser 180 grader fra flere områder, og bena og vinger kan lett tas av.
   

5. La kalkun hvile i 20 minutter før carving slik at saftene inne har tid til å bosette seg i hele fuglen.