Matvarer du kan gjøre med brokkoli, Chicken & Erter

Chicken, enten på bein eller beinfri, er en allsidig middag ingrediens. Brokkoli og erter, også er allsidige grønnsaker for å ha på hånden når du lager mat. Kombiner de tre, og du har en høy-protein, vitamin-rik hovedrett full av fiber og andre godhet. Bland denne trioen med pasta eller ris, tilsett et egg eller braise dem alle sammen i en tradisjonell fransk forberedelse for en rett måltid for enhver anledning.
Pasta

Kanskje den enkleste kombinasjonen av erter, brokkoli og kylling kommer i form av en pastarett. Surr terninger kyllingbryst til gjennomstekt, og deretter legge dampet brokkoli og erter og kok til oppvarmet gjennom. Legg til en touch av krem ​​pluss salt og pepper og tjene over ditt valg av pasta form. Sitronskall vil også være et godt tillegg. Du kan utelate kremen og stek et utvalg av grønnsaker i olivenolje med hvitløk for en pasta primavera; kyllingen legger en velkommen dose av protein.
Frittata

Kombiner dampet brokkoli, friske eller frosne erter og kokt kylling i en frittata, som er utgangspunktet en bakt omelett eller en crustless quiche . Smør en ildfast form eller ildfast skillet, tilsett grønnsaker og kylling og hell pisket egg over toppen. Stek ved 400 grader Fahrenheit før eggene er satt og litt brun. Dette gjør en fin uformell middag, og kan også serveres for brunsj.
Fricasee

Hvis du har kyllingen på bein, prøv en fricasee. En fricasee er i utgangspunktet en stovetop stek, med kylling simmering i en blanding av lager, vin og noen ganger krem. Det er en tradisjonell fransk én rett måltid egnet for enten en ukedag eller en helg middag. Legg grønnsakene i på slutten og tjene over ris eller med ferskt brød til sop opp saus.
Fried Rice

Stekt ris kan være et spesielt attraktivt valg hvis du tilfeldigvis har leftover ris tilgjengelig. Bare Surr litt hvitløk og ingefær i en wok eller stor sauté panne, tilsett kylling og wok til kokt gjennom. Hvis brokkoli er rå, tilsett ca 1/4 kopp vann, og deretter dekke inntil brokkoli er øm og lys grønn. Kaste i erter, deretter kokt ris og bland godt. Smak til med soyasaus og ris eddik. Stekt ris fungerer som en alt-i-ett måltid, og trenger ingen akkompagnement, men kan også serveres på siden av en hovedrett.