Multipliser antall gjester ved 3/4 pund per person for å finne ut hva størrelsen på beinet i ham til å kjøpe. For eksempel vil en middag på 12 personer krever 12 ganger 3/4, eller ni pounds av beinet i skinke
. Beinet i skinke
Boneless Ham

Multiply antall gjester ved 1/2 pund per person hvis skinke er beinfri. Denne reduksjonen er fordi hele skinke er spiselige, ikke bare kjøttet som omgir benet. For eksempel multiplisere 12 ganger 1/2 for å finne at bare seks pounds av benfri skinke for å mate 12 personer.
Boneless skinke
Hensyn

Den mengde og type av retter som serveres med skinke kan påvirke størrelsen av skinke til å kjøpe. For eksempel, hvis det blir en kalkun på middag også, multiplisere beregningen over med 0,6 for å finne riktig størrelse på ham til å kjøpe. Hvis middagen inneholder mange andre fylling side retter, multipliseres med 0,8 for å ta høyde for de andre matvarene som vil fylle opp folk.
Tenk hele menyen ved beregning av størrelsen skinke å kjøpe