Kast bein med en god del av kjøttet fortsatt festet til en treg komfyr. Legg din favoritt barbecue saus og la det småkoke i tre til fire timer. Ikke tilsett vann. Du kan putre dem på toppen av komfyren eller i ovnen, men det er vanskeligere. Sausen vil fordampe, men det gjør ikke i den langsomme komfyr. Hvis du ikke ønsker å bruke barbecue saus, prøv teriyakisaus, krydret tomatsalat dressing eller en krydret curry blandet med kokosmelk.
Beef Stock

Bones gjøre en rik kjøttbuljong kan du bruke til supper, stuinger og chili. Koker bein i en treg komfyr å gjøre aksjen. Tilsett vann til å dekke benene ved 2 inches. Kast i ditt valg av urter som laurbærblad, salvie eller persille. Hakk opp noen gulrøtter, selleri og løk, eller bruke sjalottløk, scallion topper og pastinakk. Hvis du foretrekker, putre aksjen på komfyren i flere timer
krydret eller deviled

deviled refererer vanligvis til å legge sennep til parabolen -. Som deviled egg. Sennep kan være Dijon, hele korn, honning sennep eller annen sennep av ditt valg. Slather ribbeina i sennep, og deretter mudre dem i cracker, grovbrød eller panko smuler. Hvis du har stuffing mix på hånden, knuse blandingen og bruke den i stedet for smuler. Knoklene er bakt på 375 grader Fahrenheit eller stekt til smuler er brune og sprø. Hold et øye med ribbeina mens matlaging.
Meaty Leftovers

Skrap av kjøttet fra ribbebein. Legg ribbebein til supper, stuinger og chili for ekstra smak. Fjern bein før servering. Kaste kjøttet fra beina i siste øyeblikk slik at den ikke kok. Bruk kjøtt i smørbrød og wraps. Hvis du har noen leftover poteter fra middagen, terninger poteter med kjøtt og lage din egen roastbiff hash.
Reduksjon saus

knapt dekker bein i en kasserolle med biff lager, vin eller grønnsaksbuljong. La det småkoke i 60 minutter, dekket. Avdekke og fortsette putre til væsken reduseres til det halve.