Utarbeide en lett. montere salat som handler om struktur - crunchy, saftig og glatt - og mettende nok til å bli din hovedrett. Bare bland kokte bønner med hakkede grønne og rød paprika i tynne skiver rødløk, hakket koriander og terninger kylling, om ønskelig. Lag en rask dressing ved sakte visping olivenolje i en blanding av fersk lime juice, spisskummen pulver, salt og pepper og drypp den over toppen av bønneblandingen. Vend forsiktig i terninger tomater. På siden, tilbudet makulert cheddar ost og hakket jalapeno pepper. Serverer den med spansk ris, etterbehandling måltidet med en fersk skivet mango, varmet i mikrobølgeovn og kastet med chilipulver, frisk lime juice og en klype salt.
Frisk og raskere

Du kan kombinere bønner, reker og avokado med en spisskummen-oransje dressing for å gjøre en rask og fylle roll-up med søt, krydret og jordnær smaker. Bland kokt mais og kokte pinto bønner med hakket grønn pepper og terninger rødløk. Visp sammen en salat dressing av spisskummen pulver, appelsinjuice, Dijon sennep, honning, salt og pepper og olivenolje, og duskregn den over bean fusjon. Kaste den med hakket koriander, og ordne kokte reker og skiver avokado over toppen. Gi terninger jalapenos på siden slik at dine gjester kan ringe opp varmen til deres smak. Rull blandingen i en varm hvetetortilla og serverer den med frisk frukt. Avslutt med kanel iskrem.
Beroligende og Quick

Sett din familie til samlebåndet for å lage sin egen versjon av en personlig meksikansk-stil pizza. Du tar vare på chopping opp eventuelle pålegg de liker for eksempel sort oliven, grønn paprika og løk, og riv deres favoritt smelter ost som cheddar, mozzarella, jack eller Colby. La hver person plassere en hvetetortilla på en stekeplate, spre den med pureed pinto bønner, prikk den med salsa, og legge deres valg av pålegg og revet ost. Stek & quot; pizza & quot; i en 400 grader Fahrenheit ovnen til osten bobler. Tortilla skallet vil være mye mykere enn en pizzabunn; Bruk en slikkepott til å skyve hver pizza på en venter middagstallerken. Kontrast rykende varm hovedrett med kule, ferske skiver grønnsaker og arrangere et utvalg av sjokolade på en plate for en rask dessert.
Beroligende og Slow

På neste kaldt eller regnfull dag, trekke ut treg komfyr og lage en varm, stick-to-your-ribs måltid. Fyll komfyr med tørket og renset pinto bønner, hakket løk, hakket hvitløk, krydret pølse, salt, pepper og vann. For å legge til en sørvest infusjon, dryss på chilipulver, spisskummen og oregano. Slå komfyren til høy og la det småkoke i 6 til 8 timer, nyter hvordan aroma fyller kjøkkenet sakte. Omtrent en time før bønnene er ferdig, kaste en frossen kake i ovnen og lage litt ris. Når pinto bønner er klar, tjene dem over varm ris, med hakket vårløk, i skiver avocado og revet ost på siden.