Hvordan lage Cream Sherry ( 4 trinn )

Sherry fløtesaus bør være et fast innslag i ethvert kjøkken . Den er enkel å lage og er et ideelt akkompagnement for kylling, grønnsaker , og til og med sjømat som reker. Den har en subtil , buttery smak og sine glatte, fløyelsmyk tekstur parene godt med et utvalg av kjøtt og grønnsaker
hva du trenger Anmeldelser SaucepanSkilletStovetopButter - . 1/2 cupSalt - 1 tsp.White Pepper - 1/2 tsp.Flour - 1/2 cupLemon juice - 2 Tbs.Chicken lager - 2 cupsSherry - 1/2 cupHeavy krem - 1 kopp
Making Sherry fløtesaus

1. Start ved å helle kremen inn i kasserolle og varmes langsomt over svak varme til små bobler dukke opp rundt sidene av pannen . Dette kalles skålding.
   

2. Sett smøret i en stekepanne satt over svak varme . Smelt .
   

3. Sett juice , krydder og mel inn i skillet. Legg kyllingbuljong sakte under omrøring
   

4. Legg til sherry og kremfløte og kok til oppvarmet gjennom .