Hvordan Cook Top Round i en trykkoker

En topp runde steke den perfekte comfort food. Å gjøre en, men kan være en stor forpliktelse over tid. Det tar ca 4 1/2 timer å bake en stek i ovnen og ti timer å lage en i en treg komfyr. Hvis du føler deg som en stek, men ikke har tid til å forberede den, vurdere å bruke en trykkoker. En trykkoker er en praktisk måte å lage mat en topp runde steke i ca en time
. Du trenger
3-lb. top runde
1/2 ts. krydret salt
1/2 ts. salt
1/8 ts. pepper
1/2 ts. paprika
4 fedd finhakket hvitløk
1 hakket løk
4 kopper buljong
trykkokeren
Kjøtt termometer
Instruksjoner

1. Trim overflødig fett fra toppen runde.
   

2. Bland krydret salt, salt, pepper og paprika i en liten bolle.
   

3. Gni krydderblandingen inn i alle overflater på toppen runde.
   

4. Plasser toppen runde, løk, hvitløk og lager i trykkokeren.
   

5. Fest lokket på komfyren. Cook toppen runde i en time under 15 pounds av press.
   

6. Reduser trykket på slutten av timen, og åpne lokket. Test kjøtt med et termometer for å sikre at det er 140 grader. Hvis nødvendig, sett på lokket og la det koke i ytterligere 10 minutter.