Hva er en Paella Pan

?

Paella er en deilig latin måltid som oppsto i Spania. Det er en ris rett som er tilberedt i en spesiell panne, med sjømat, kjøtt, kylling og diverse grønnsaker legges i. Seafood paella er spesielt saftig og populære. Denne retten er tilberedt i paella pans, som er spesielt utviklet for å koke ris og ulike ingredienser, slik at de har best mulig smak.
Identification

  • Paella panner er rund i formen og grunne. De har lepper som er på små vinkler og buksen er generelt flat, men lett konveks i sentrum.
    Lids

  • Paella panner ikke kommer med lokk. Paella skal tilberedes avdekket og på en åpen flamme for best resultat.
    Størrelse

  • Paella panner kommer i en rekke størrelser. Disse spenner fra 10 til 60 inches i diameter, med større funn ment å mate store partier.
    Materialer

  • Paella panner er laget av forskjellige materialer, vanligvis støpejern, karbonstål, rustfritt stål eller en emaljert kombinasjon av stål.
    Oppvarming

  • Paella panner fungerer best på gass eller kull griller eller komfyr topper. Moderne, flate komfyr topper kanskje ikke fungerer så godt fordi den lett konveks pan ikke tillater for en enda overføring av varme.