Hvordan steke Tender Top mørbrad biff (4 trinn)

Nøkkelen til å oppnå et anbud, er perfekt tilberedt biff timing, uavhengig av hvilken metode som brukes for å forberede den. Steking er en enkel og effektiv måte å oppnå de ønskede resultater; bare ta en stekepanne til en searingly varm temperatur og følger nøye med på klokka mens biff kokker raskt til fuktig, saftig perfeksjon. Prøv å utarbeide en topp mørbrad biff på denne måten for anbudet, restaurant-kvalitet.
Hva du trenger
Skillet
Olivenolje
Salt og pepper (valgfritt)

Instruksjoner

1. Varme opp skillet, og bringer den til en searingly varm temperatur.
   

2. Brush begge sider av biff med olivenolje, belegg jevnt. Smak til med noen sprinkles av salt og pepper, om ønskelig.
   

3. Legg biffen til varm stekepanne. Steketiden vil avhenge av din doneness preferanse. For en biff som er ca 3/4-tommers tykke, koke i ca 1 1/2 minutt på hver side for sjeldne, 2 minutter for middels sjeldne, 2 1/4 minutter for medium og 2 1/2 til 3 minutter for medium -Vel.
   

4. Fjern biff fra pannen og la den hvile i minst 3 minutter før du serverer.