En forhåndsstekt skinke er ideell for en liten gruppe, eller hvis du ikke ønsker å måtte matlaging ferskt kjøtt. Disse inkluderer spiral skinker og beinet i og benfrie kokte skinker. Du kan betjene disse skinker i romtemperatur, eller varme dem. For å varme en forstekt skinke, fjern emballasjen og plast plate. Plasser ham på et stykke aluminiumsfolie i en langpanne eller ildfast form. Hell noe reservert væske eller litt vann over skinken og pakk folien tett rundt det. Varm skinken ved 325 grader Fahrenheit i 10 til 12 minutter per pund, eller til et steketermometer leser 140 F, i henhold til USDA. Spiral skinker, spesielt, kan tørke ut raskt, så ikke kok skinke. La unsliced ​​skinker hvile 10 minutter før du skjærer dem.
Cooking et land Ham

Lands skinker er vanskelig å finne, og du må kanskje spesiell rekkefølge en fra slakteren . De har blitt røykt, men de er friske, ikke kokt. Å lage et land skinke, plasserer ham i en bakervarer eller langpanne med litt vann og dekke pannen med aluminiumsfolie. Stekes ved 350 F. Heat skaft hams 15-19 minutter per pund; varme baken hams 17 til 20 minutter per pund. En piknik skulder tar lengst tid å lage mat. Tillat 25 minutter per pund. Disse skinker er ferdig når en kjøtt-termometer inn i den tykkeste delen av kjøttet registrene 145 F, i henhold til USDA. La ham hvile 10 minutter før du skjærer den.
Bilder gammeldags tilbehør

De fleste kommersielle skinker kommer med en pulverisert skinke glasur mix. Du kan bruke denne glasur eller lage din egen for en friskere smak. Glasurer er ikke absolutt nødvendig, men de legger til smaken, fuktighet og en glitrende glans til et ferdig skinke. Å lage din egen glasur, kombinere en søt smak, for eksempel aprikos syltetøy, lønnesirup eller ananasjuice med en sur eller krydret smak, for eksempel sennep eller en liten mengde eddik. Pakk skinken og pensle glasur over det i løpet av de siste 10 til 15 minuttene av matlaging. Å tjene en juleskinke, legg den på et stort brett og pynte den med appelsiner, epler og laurbærblad. Serveres juleskinke med tradisjonelle side retter, for eksempel poteter, grønn bønne gryte, stekt rosenkål eller karamelliserte gulrøtter.
Left Heaven on

En av de beste tingene om gjør en stor skinke til jul er rester du vil sannsynligvis ha. Pakk noen rester tett i plastfolie eller plassere dem i en dekket beholder og avkjøl dem innen to timer etter servering. Bruk leftover skinke innen tre til fem dager eller fryse den i opptil to måneder. Gjør kalde skinke smørbrød med rundstykker, sennep og skinke eller gjøre varme skinke smørbrød med skinke og provolone ost. Pakk smørbrød i folie og varme dem på 325 F til varmt. Bruk bein å lage en deilig skinke og bønnesuppe eller legge left skinke til omeletter, gryteretter eller au gratin poteter.