Hvor mye hamburger å servere kjøttkaker til 8 personer?

For 8 personer trenger du omtrent 2 pund (32 gram) hamburgerkjøtt for å servere kjøttkaker. Dette vil gi rundt 4 gram kjøttkake per person, som er en typisk serveringsstørrelse. For å være sikker på at du har nok, er det alltid en god idé å ha litt ekstra for hånden, så det kan være lurt å kjøpe nærmere 2,25-2,5 pund (36-40 unser) hamburgerkjøtt. Dette vil gi deg nok til å lage en sjenerøs kjøttkake og ha noen rester.

Her er en generell oppskrift på kjøttkaker som serverer 8 personer:

Ingredienser:

- 2 pund (32 unser) hamburgerkjøtt

- 1/2 kopp brødsmuler

- 1/2 kopp melk

- 1 egg

- 1/4 kopp ketchup

- 1/4 kopp brunt sukker

- 1/4 kopp Worcestershire saus

- 1 ts salt

- 1/2 ts sort pepper

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit (175 grader Celsius).

2. Kombiner hamburgerkjøttet, brødsmulene, melk, egg, ketchup, brunt sukker, worcestershiresaus, salt og pepper i en stor bolle.

3. Bland godt til alle ingrediensene er kombinert og godt blandet.

4. Form kjøttblandingen til en brødform og legg den i en brødform på 23x13 cm.

5. Stek i den forvarmede ovnen i omtrent 1 time, eller til et kjøtttermometer satt inn i midten viser 160 grader Fahrenheit (70 grader Celsius).

6. La kjøttkaken hvile i minst 10 minutter før den skjæres i skiver og serveres.

Denne kjøttkakeoppskriften kan enkelt dobles eller tredobles for å tjene flere mennesker. Husk at mengden hamburgerkjøtt du trenger vil variere avhengig av ønsket serveringsstørrelse og eventuelle tillegg eller erstatninger du gjør i oppskriften.