Hvordan lage Butter Cream Pasta

Du trenger ikke koke smør krem ​​pasta så mye du bare kombinere de tre komponentene og la sine smaker og teksturer meld inn en raffinert rett som demonstrerer den luksus av enkelhet. Din hovedanliggende er å velge de riktige ingrediensene: en tykk, tett noodle som kan stå opp til en fløtesaus, for eksempel fettuccini eller tagliatelle, kremfløte og farm-fersk, usaltet smør. Utover basis trio av ingredienser, vurdere noen dråper sitronsaft for å kutte rikdom og et snev av fersk hakket persille for mistanke om
floridity. Du trenger
Heavy cream
Tykk pasta nudler
usaltet smør
Instruksjoner

1. Heat kremfløte i en tung bunn kasserolle over svak varme til varme. Skumme av det koagulerte melke faste stoffer, eller & quot; hud, & quot; fra overflaten. Du trenger omtrent 1/2 kopp kremfløte per 1/2 pund av pasta.
   

2. Ta en gryte med krydret vann til en rullende koke og tilsett pasta. Rør pasta for de første 30 sekundene da koker det til al dente, ca 7 eller 8 minutter, rør av og til.
   

3. Øse om en kopp pasta vann fra potten og reserve. Drain pastaen i et dørslag og legg den i en stor bolle.
   

4. Legg klyper kaldt, usaltet smør til pasta og rør forsiktig til å smelte og kombinere. Du vil bare nok smør til å dekke hver noodle i en glinsende, gyllen glans uten drypp.
   

5. Krydre varm fløte smak til med havsalt og røre å innlemme. Tilsett smør pasta til varm fløte og rør det inn i kremen forsiktig, belegg hver noodle grundig.
   

6. Varm pasta i kremen i ca 1 minutt eller så. Du kan tjene smør krem ​​pasta som er, eller avslutte den med fersk hakket persille og noen dråper sitronsaft.
   

7. Snurr pasta med en gaffel og hekker den på en plate eller i en bolle. Serveres umiddelbart.