Er svinekjøtt trygt som har stått i vann for å tine over natten?

Bakterier kan vokse på svinekjøttet ved temperaturer mellom 4 og 60 °C (40 og 140 °F). Å la svinekjøtt ligge i vann for å tine over natten kan la kjøttet holde seg i dette temperaturområdet for lenge, noe som kan føre til at bakterier formerer seg.

Den sikreste måten å tine svinekjøtt på er i kjøleskapet. Svinekjøtt kan også tines i kaldt vannbad, men det bør ikke ligge i vannet i mer enn to timer.