Hvordan lage bønnesuppe med røkt svinekjøtt

Bean suppe er en solid, høy fiber, høy protein måltid som ikke krever at du bruker lang tid på kjøkkenet. Røkt svinekjøtt legger et gedigent, røyksmak til denne suppen, som kokker i en treg komfyr mens du bruker tiden din til andre ting. Fryse grupper av denne suppen for et raskt måltid på dager når du ikke har tid til å lage mat. Server suppen med cornbread eller ris
hva du trenger
to kopper assortert tørkede bønner
Water
Pot eller stor bolle
& frac12.; ts. salt
& frac12; ts hvitløks
& frac12; ts. oregano
& frac12; ts. cumin
Røkt svinekjøtt
Slow-komfyr
Instruksjoner

1. Vask tørkede bønner og slag for å fjerne eventuelle steiner eller ødelagte bønner. Bruk en rekke bønner for denne suppen, for eksempel sort-eyed peas, pinto, marineblå bønner, nyre bønner, svarte bønner, Lima bønner og andre.
   

2. Ha bønner i en pott eller stor bolle og dekk med kaldt vann. Bløt over natten.
   

3. Tøm gjennomvåt bønner og satt i treg komfyr med krydder og røkt svinekjøtt. Du kan bruke en svinekotelett, en kopp eller så av hakket skinke eller skulder, eller røkt svinekjøtt.
   

4. Dekk med vann. Snu treg komfyr til høy og kok til blandingen begynner å småkoke.
   

5. Senk varmen til lav og la det koke seks til åtte timer.