Hvordan steke en utstoppede Tyrkia (5 trinn)

Forberede en stek fylt kalkun er ikke en overveldende oppgave hvis du deler måltidet gjør i trinn. Denne oppskriften er for en kalkun som har blitt delt inn i to utstoppede bryster, to utstoppede lår og kyllingvinger og trommestikker.
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Stuff de ulike kalkun stykker.
   

2. Gni utstoppede kalkun bitene med olivenolje. Dette vil holde huden og kjøttet mørt og saftig. Krydre med salt, pepper, hvitløk og løk pulver.
   

3. Legg nok vann til bunnen av stekepannen for å oppnå en 1/2-tommers dybde. Plasser kalkun bitene i pannen. Lå brystene på roasting rack. Plasser den fylte lår på hver side av racket. Tuck trommestikker og vingene uansett hvor de passer.
   

4. Pop stekepannen i ovnen og stek mellom 60 og 75 minutter. Tyrkia er ferdig når et steketermometer leser minst 165 grader Fahrenheit i sentrum av brystene og lårene. Den ideelle temperaturen for fuktig fylt kalkun er mellom 165-175 grader.
   

5. La stekt kalkun sitte 15 til 30 minutter for å hvile. Dette vil holde kjøttet fuktig når du skjærer den åpen. Hvis du kutter direkte inn i en varm fugl, vil juice kjøre og kjøttet vil tørke ut.