Slik fjerner Gamey Flavor Fra hjortekjøtt

Deer kjøtt, også kjent som vilt, kan ha en "gamey" smaken. Mange folk ikke liker denne smaken, slik at de ikke liker å konsumere vilt. Før du koker hjortekjøtt, kan du fjerne det meste av gamey smak. Når du fjerner endret smaken fra kjøttet, kan du da sesongen og forberede den ved hjelp av din favoritt matlaging metoden. Venison kjøtt er magert og det ikke inneholder mye fett eller kolesterol sammenlignet
biff. Du trenger
Knife
1 qt. kaldt vann
1 kopp hvit eddik
Container
Aluminiumsfolie
Sauser eller marinader
Instruksjoner

1. Fjern overflødig fett og sølvet huden fra vilt. Den gamey smaken vil ofte ligge i fett.
   

2. Hell 1 qt. med kaldt vann og en kopp eddik i en beholder. Bruk en beholder stort nok til å holde vilt slik at den forblir nedsenket i løsningen.
   

3. Dekk beholderen med aluminiumsfolie. Oppbevar vilt i kjøleskapet og la den suge over natten.
   

4. Ta av vilt fra beholderen. Legg din favoritt marinade eller krydder til vilt å maskere eventuelle gjenværende gamey smaken.