Hvordan lage Blackberry Wine

Hvis du har en god kilde på bjørnebær, prøve deg på å lage litt vin
hva du trenger
Campden tabletter for vin
Fermentering Låser Drue Kvern
pectic Enzyme for vin
Hydrometer Og Testing Jar
hevert Slanger
Vin gjær og gjær Næringsstoffer
Glass gallon kanner Eller Barrels
plastbøtte

Instruksjoner

1. Crush £ 4 frukten i plastspann.
   

2. Legg til en knust Campden tablett, 1 ts. pectic enzym og en gal. vann.
   

3. bland godt og la sitte i 24 timer.
   

4. Legg ca 2 lbs. sukker for å bringe Brix opp til 20-21 grader F. (Se "Hvordan overvåke Brix av fermen Wine Må" i Relaterte eHows delen for instruksjoner.)
   

5. Legg en ts. gjær mat. Bland grundig.
   

6. Hydratiser 1 pakke gjær i varmt vann, og la sitte i 10 minutter før du legger til juice.
   

7. Transfer juice til glass mugger. Fyll to tredjedeler full.
   

8. Legg ved en gjæringslåsen.
   

9. Når sediment legger seg, etter ca 5-6 dager, rack, eller sug av sediment fra det klare vin, i glass mugger. Fyll jugs helt. (Se "Hvordan å samle vin" for detaljer.)
   

10. Rack når sediment akkumulerer. Du må kanskje å samle tre til fire ganger.
    

11. Rack enda en gang etter juice slutter å boble. Legg en knust Campden tablett siste reoler.
    

12. La sitte i tre til fire måneder før vinen er klar.
    

13. Bottle. (Se "Hvordan Flaske vin" for mer.)
    

14. Flaske-alder hvis nødvendig.